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バジルを育てる8つのヒント:剪定、収穫、保管

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バジルはあなたの庭で育つ美しいハーブです。 ここでは、それらを育て、収穫し、剪定し、保管するためのヒントを紹介します。
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バジルはあなたの庭で育つ美しいハーブです。 簡単で美味しい! バジルには、ペストやソースなど、多くの料理の用途があります。 しかし、あなたがそれを使いたいと思っていて、周りに何もないときはどうですか? 良いニュースは、あなたがあなたの野菜の庭でそれを育てて、その利益を楽しむことができるということです。 

ここでは、それらを育て、収穫し、剪定し、保管するためのヒントを紹介します。 しかしその前に、そもそもなぜバジルを育てる必要があるのか​​見てみましょう。 

なぜバジルを育てるのですか?

バジルを育てることの利点は、そうするときに耐えなければならないかもしれないすべての挑戦を上回ります。 ここにそれらのいくつかがあります。

  • バジルは、ビタミンやミネラル、その他の薬効が豊富です。
  • 抗炎症作用があり、鎮痛剤としても効果があります。
  • また、消化を助け、強力な抗酸化作用があります。
  • バジルは抗ウイルス性と抗菌性があり、インフルエンザと風邪の治療に優れています。
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これらはあなたがバジルを育て始めるべきであるいくつかの理由のいくつかです。

それでは、バジルの栽培、剪定、収穫、保管のヒントを学びましょう。

バジルの栽培、剪定、収穫、保管のヒント

成長

バジルはコンテナガーデンに最適です。 水はけの良い土壌と明るい窓で最もよく育ちます。 より広大な庭にトマトと一緒にバジルを植えると、サラダのすべてのニーズに対応するワンストップショップになります。

バジルは寒さに敏感なので、苗木を屋内に移植したい場合は、春先の気温に注意して覆ってください。 霜防止ネット 必要であれば。 カッティングを植えたり、苗を移植したりする前に、温度が少なくとも華氏70度であることを確認してください。

土壌の浸食

バジルは、pHが中性の水はけのよい湿った土壌で最もよく育ちます。 シーズンの初めに、彼らは通常、土壌に豊富な堆肥を追加します。 これ以上の土壌改良は必要ありません。 地面が活気に満ちている場合、バジルはその味の一部を失うことになります。 土が手で触れて乾いたらバジルに水をまきます。

間隔

バジルは、品種に応じて、高さが24〜48cmに成長する可能性があります。 バジルを24〜32インチ離して植えます。 スペースが狭い場合、または鉢植えで育てたい場合は、小さな盛り上がりの習慣であるグローブバジルを検討してください。

水遣り

定期的に水柱に水をかける–バジルは湿った状態を好み、1週間に約XNUMXインチの水を必要とします。 土壌を湿らせ、根を深く成長させるために、少なくとも週に一度は水をやります。 ビンでバジルを育てるには、土壌が乾燥するのを防ぐために、より定期的な水やりが必要です。 バジルに水をやるのに最適な時期は早朝です。

剪定

若いときにバジル植物を剪定する必要はありません。 バジルの葉をトリミングする前に、ハーブの高さが約15cmになるまで待ちます。 バジルの植物を剪定すると、葉が多くなり、茂みが増します。

花が葉の成長に焦点を合わせた植物のエネルギーを維持しているように見えたら、花をつまんでください。 バジル植物が垂直に成長している場合は、水平方向の成長を促進するために、バジル植物の上から葉をつまんでください。 

無駄を省くために、摘み取った葉を使用するか、乾燥させてください。 バジルは成長が早いので、すぐに葉を使うつもりがなくても、大きくてふさふさしたときは、植物を切り取ってください。

収穫

必要なものだけを収穫することも、手元に十分な量がある場合は大量収穫を切り取ることができます。 XNUMXつの大きな葉が出会うポイントのすぐ上で茎を切り取って、ミントと同じ方法でバジルを収穫します。

バジル、コショウ、コショウの実-2210736.jpg

定期的な収穫

成長期間中ずっとバジルの収穫を続けてください。 新たな成長を促すために、毎月葉のXNUMX分のXNUMXを取り除くことを目指してください。 夏の間は常にさまざまな料理にバジルを使用してください。 オリーブオイルで凍らせれば冬でも使えます。

保存

バジルを保管するための合意されたシステムはありません。 人々はさまざまな方法を使用するので、これらは実証済みの結果を持つXNUMXつのオプションです。

バジルはミントのようなハーブほど丈夫ではないので、ペーストとして冷凍するのが最適です。 仕組みは次のとおりです。

水を入れたボウルに入れる

バジルのような繊細な茎を持つ葉の多いハーブは、多くの花と同じように水に保存することができます。 仕組みは次のとおりです。

XNUMXインチほどの茎を取り除きます。 少量の水を入れたボウルにバジルを入れます。 バジルのトップをビニール袋でゆるく覆い、バジルの花束を室温で数日間放置し、数日後に水を交換します。 

何をするにしても冷蔵庫に入れないでください。 風雨にさらされたバジルは、寒さの中でうまくいきません。 楽しみ始める準備ができたら、葉を洗って乾かします。

このように保存すると、新鮮なバジルはXNUMX〜XNUMX週間持続します。

ビニール袋に入れる

ビニール袋の技術は、バジルを保管するもうXNUMXつの一般的な方法です。 バジルを冷蔵庫に保管することを選択した場合、この方法はバジルを過酷な要素から保護します。

今すぐ茎から葉を取り除きます。 ナプキンを使用して、葉を洗って乾かします。

バジルの葉を乾いたナプキンで包んだ後、ビニール袋に入れます。 密封して冷蔵庫でXNUMX〜XNUMX週間保管します。

結論

バジルは育てるのが簡単な植物です。 少し注意を払えば、凍らせたり、乾かしたり、友達にあげたりするために余分なバジルを持っていることに気付くかもしれません。 議論された実践と方法で、あなたはあなたのバジル植物を簡単に育てて管理することができます。

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こんにちは、家族経営のEyouagro.comの創設者であるKevinLyuです。
農業保護繊維の専門家。
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