科学者たちは、地球の気温は今後も上昇すると信じています。 IPCCの10,000人以上の科学者が、地球の気温の変化を予測しています。 彼らはそれが次の世紀に華氏2.5から10度上昇すると考えています。 地球温暖化はさまざまな極端な気候をもたらしました。
このような気候には、異常な高温、干ばつ、大雨などがあります。 多くの研究は、果物がこれらの天候の影響を受けていることを示しています。 これらの条件は、果実の糖、有機酸、フラボノイド含有量、硬度、および抗酸化活性を変化させました。 また、気候変動は、フェノール、テルペン、脂肪酸、アルカロイドなどのさまざまな果物製品の二次代謝に影響を与えます。 その上、気候は害虫の繁殖に関係しています。 特に、温度は昆虫の成長、繁殖、死、そして遺伝的適応に重要な影響を及ぼします。 冬の気温が高くなると、寒い地域では幼虫が越冬する可能性があります。 これは、次の収穫期に大きな害虫被害を引き起こすでしょう。 また、風のパターンを変えると、害虫やカビが蔓延する可能性もあります。 欧州環境機関（EFA）は、関連するレポートをリリースしました。 彼らは、異常気象がヨーロッパの農業価値の16％の損失を引き起こすと予測しています。
天候の変化が果実の量と品質に与える影響
気候の変化はまた、ますます異常気象をもたらすと予想されます。 カリフォルニアのようないくつかの地域は、歴史上最悪の干ばつを経験しています。 他の地域では以前よりも多くの洪水が発生しています。 これらの変化により、果樹は異常な成長期、害虫、太陽の損傷などに苦しむことになります。
果物の組成に対する気候条件の影響
なぜなら、作物によって気候への適応能力が異なるからです。 果樹は気候変動の影響を受けやすいと考えられています。 日本のある機関（果樹茶科学研究所、国立農林水産研究所が研究を行った）は、地球温暖化の傾向がすべての種類の果樹に影響を与えることを示しました。 たとえば、問題には次のものが含まれます 肌の色が悪い、味が異常、花のつぼみが枯れている.
霜が果物に与える影響
温暖な気候地域では、霜も重要な要素です。 開花期に気温がゼロ以下に数度下がると、 ピストルにダメージを与える & 果実の収量を減らす。 穏やかな霜でも 果物の品質に影響を与えます。
ブドウとワイン造りに対する気候の影響
気候変動はブドウの組成と収量に大きな影響を及ぼしています。 そして影響します ワイン作り と微生物と ワインの化学組成.
気候変動に関連する影響要因には、より早い収穫時期と気温が含まれます。 これらはブドウ糖濃度を増加させ、 ワインのアルコール含有量の増加、酸性度の低下, 芳香化合物の改良された品種.
一部の地域の高温下では、ワインの代謝が阻害される場合があります。 代謝物の蓄積の減少は、ワインの香りと色に影響を与えます。 高糖濃度は酵母のストレス反応を引き起こし、酢酸などの副産物の形成を増加させる可能性があります。 最後に、ワインの微生物および化学組成に大きな変化をもたらします。 そしてそれはまた腐敗の可能性を高めるでしょう。
今日、イタリア北部のブドウ栽培者は、ブドウがますます日焼けしていることに気づきました。 2019年の夏は、1910年以来、オーストラリア南部で最も暑い年でした。白ワインの生産量は8％減少し、シャルドネの生産量は12％減少し、過去107.6年間で最低レベルになりました。 スペインのPrioratの栽培者は、気温が華氏XNUMX度まで上昇し、枯れ葉と脱水ブドウが発生したときに、ブドウの木が荒廃したと報告しました。
リンゴに対する気候の影響
リンゴの場合、夏の気温が高くなると表面が 日焼け、の結果 剥離不良。 メルボルン大学は、オーストラリアのいくつかの果物栽培地域が暖かい冬の気温のためにリンゴ栽培にもはや適していないことを示す研究を実施しました。
他の果物に対する気候の影響
その上、サワーチェリー、ブルーベリー、ラズベリー、および他の作物の農民にとって、気候関連の害虫もまた、より大きな経済的損失を引き起こしました。 暖かい冬のため、害虫は非常に早く現れました。 たとえば、2010年には、 斑点のある翼のショウジョウバエ ミシガンに現れ、その後すぐに広まりました。 彼らはサクランボの果実に卵を産み、サクランボの収量と品質を破壊しました。
天候の変化に対処する方法
果物の生産を気候変動により適応させる方法は、XNUMXつの方法に分けることができます。
新種の植え付け
科学者たちは現在、環境の変化に適応するために果物の品種を改善しようとしています。 これは良い方法ですが、そのような努力は私たちが達成するのに非常に長い時間がかかります。
生産エリアの移転
一部の地域では天候が絶えず変化するため、最終的には果物の植え付けに適さない場所につながる可能性があります。 生産地域の移転は望ましくない選択になる可能性があります。 しかし、それはまた、果物農家にとってより大きな経済的負担と困難を引き起こすでしょう。 さらに、トロピカルフルーツ栽培の新しい地域への移転はまだ議論の余地があり、さらなる試みが必要です。
保護対策を講じる
農業とも言えます 微気候e規制。 これらは現在、最も簡単で最も効果的な手段です。 ほとんどの適応方法はこの方向に属しています。 この方法には、高温を回避し、高温耐性を高めることが含まれます（ シェードネット ）、霜防止（アリi-フロストネット ）、防風（ 防風ネット ）、アンチバード（ アンチバードネット ）、および防虫（ 防虫ネット ） 対策。
これらの方法は、さまざまな極端な気候の破壊から果実を保護するために果実に保護カバーを提供することができます。 たとえば、ビクトリア州のシェパートンやニューサウスウェールズ州のヤングなど、一部のリンゴ栽培地域では、日よけネットによってリンゴの日焼けのリスクが50％減少しました。 サクランボやブルーベリーなどの作物に昆虫網を使用することも、ミバエの斑点による被害に対処するのに効果的であると考えられています。
気候変動は私たちの生活と成長方法に深刻な影響を及ぼしています。 それをどのように適応させ、克服するかが私たちの前で問題になっています…
あなたの作物、plsを保護する方法についてもっと学ぶ 私達に連絡してください。
